EU gör det lättare för småslakterier

http://www.sxc.hu/photo/758912
Följande artikel kommer från ATL.

EU gör det lättare för småslakterier
Småslakterier kan slippa ha en veterinär på plats under slaktbesiktningen. EU-kommissionen har beslutat att nationella myndigheter kan besluta om undantag.
Dokument
Läs hela ändringförordningen (pdf)
I Sverige blir det Livsmedelsverket som kan besluta om undantag från kravet på veterinär vid slaktbesiktning.Undantaget kan beviljas för slakterier som inte slaktar på heltid. Istället för veterinär måste man ha en officiell assistent på plats som gör besiktningen.Ett undantag från veterinärkravet ges bara om Livsmedelsverket anser att förhållandena på slakteriet är bra.